العالمي : إنتاج خبز مدعم بمحصول غير الدقيق وأطالب بهيئة لإدارة الدعم (فيديو)

تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية حاليا على إجراء تعديلات في الخبز المدعم، عبر إدخال الشعير في عجينة الخبز؛ بهدف تحسين قيمة وجودة الخبز المدعم، كما تسعى الدولة إلى تحسين منظومة الدعم وتوجيهها إلى مستحقيها، من خلال الدعم النقدي، والذي يتطلب عدة شروط؛ لضمان وصوله إلى مستحقيه ونجاحه في سد احتياجات المواطنين.

إنتاج خبز بالشعير

وتدرس الوزارة أحد خيارين أساسيين، وهما إنتاج خبز مدعم من دمج الشعير مع القمح؛ للحفاظ على طعم وقوام الخبز المدعم، أو إنتاج نوع جديد من الخبر المطحون من الشعير بمفرده، وهو ما يؤدي إلى تنوع الخبز المدعم.

خلط الذرة بالدقيق لإنتاج الخبز المدعم

وعن خلط الذرة بالدقيق لإنتاج الخبز المدعم أكد وزير التموين الأسبق أن هذه التجربة فشلت فشلا كبيرا، وأوضح أن المطاحن في مصر غير مجهزة لخلط الذرة بالدقيق، وإنما لخلط القمح فقط، مقترحا أن يتم خلط الشعير بالقمح؛ لإنتاج خبز مدعم، أو طحن الشعير وحده. 

أمريكا اللاتينية تشترط حصول الزوجة على الدعم النقدي

ومن جانبه كشف الدكتور محمد أبو شادي، وزير التموين الأسبق، في لقاء معه ببرنامج “حقائق وأسرار”، الذي يقدمه الإعلامي والكاتب الصحفي مصطفى بكري على قناة “صدى البلد” أن بعض الدول تسمي الدعم النقدي بالدعم المشروط، فدول أمريكا اللاتينية، لا سيما البرازيل، تشترط حصول الزوجة على الدعم النقدي؛ حيث إنها المتكفلة برعاية وتربية الأبناء، وهو ما ينعكس على العملية الإنتاجية؛ ومن ثم المستوى الثقافي للمجتمع.