العالمي : تشيز كيك كريم كراميل بطريقة احترافية

مقدم من الشيف. رانيا كنعان
المكونات والطريقة:
القالب المستخدم سيليكون
الطبقة الاولى نضع على النار ظرف كريم كراميل مع كوب حليب وملعقتين كاكاو وملعقتين نسكافيه لمدة ٥ دقائق ونسكبه بالقالب ثم نضعه فى الثلاجة ليجمد لمدة ساعة
الطبقة التانية نخلط ١٥٠ جرام جبنة فيلادلفيا مع ١٥٠ جرام كريمه فريش و ٢٠٠ جرام كريمة مخفوقة مع ١/٢ ديسيليتر سكر وملعقة فانيليا واخر شيء ندوب نصف باكيت جيلي بملعقتين مياه ساخنة ونضيفه فوق الخليط و نسكب الطبقة التانية فوق الاولى ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة
الطبقة الاخيرة نخلط ٢٠٠ جرام بسكويت دايجستف مطحون مع ١٢٥ جرام زبدة بحرارة الغرفة ونضيف الطبقة بهدوء فوق الطبقة التانية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم أثناء التقديم نقلب القالب ..وصحة وهنا ..