حرارة الصيف تزيد من مخاطر التسمم الغذائي.. اعرف الأعراض

التسمم الغذائي هو نوع من العدوى أو التهيج الناجم عن تناول طعام ملوث. يمكن أن تسببه البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات أو الطفيليات أو السموم الموجودة في الطعام. يمكن أن تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة إلى خفيفة ، مثل تقلصات المعدة أو الإسهال. ، إلى أعراض أكثر شدة. أمراض مثل القيء والحمى والجفاف وحتى الموت. يحدث التسمم الغذائي خلال فصل الصيف بسبب مجموعة من العوامل. تخلق درجات الحرارة الدافئة خلال أشهر الصيف ظروفًا مثالية لنمو البكتيريا وتكاثرها بسرعة. تتكاثر البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستريا في البيئات الدافئة ويمكن أن تلوث الطعام بسهولة. إذا لم يتم تخزينها أو طهيها بشكل صحيح ، فإليك بعض العلامات الشائعة للتسمم الغذائي التي يجب البحث عنها. ndtv“.

احترس من علامات التسمم الغذائي هذه:

1. الغثيان والقيء

يحدث الغثيان والقيء بسبب التسمم الغذائي ويمكن أن تبدأ هذه الأعراض بعد ساعات قليلة من تناول طعام ملوث وتستمر لعدة أيام ، ويحدث القيء عندما يحاول الجسم التخلص من السموم الضارة في المعدة..

2. الإسهال

يعتبر الإسهال من الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي ، وعادة ما ينتج عن البكتيريا الضارة أو الطفيليات التي تلوث الطعام. ويتميز الإسهال بحركات الأمعاء المتكررة ، والبراز الرخو ، وتشنجات البطن..

3. آلام وتشنجات في البطن

آلام البطن والمغص من الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي ، وتحدث هذه الأعراض بسبب التهيج والالتهاب المرتبط بوجود بكتيريا أو طفيليات ضارة في الجهاز الهضمي..

4. الحمى

تعتبر الحمى من الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي ، وتحدث لأن الجسم يفرز حرارة زائدة لمكافحة العدوى. وفي بعض الحالات تكون الحمى خفيفة ، بينما في حالات أخرى يمكن أن تكون مرتفعة ومستمرة..

5. التعب

التعب هو أحد الأعراض الشائعة الأخرى للتسمم الغذائي الذي يحدث عندما يستخدم الجسم طاقته لمحاربة العدوى ومحاولة شفاء نفسه..

6. الجفاف

يحدث الجفاف بسبب فقدان السوائل من الإسهال والقيء ، لذا اشرب الكثير من السوائل لمنع الجفاف ، خاصة في حالات التسمم الغذائي الشديدة..

7. دوار وإغماء

الدوخة والإغماء والجفاف وانخفاض نسبة السكر في الدم بسبب التسمم الغذائي ، ويمكن أن تحدث هذه الأعراض أيضًا بسبب انخفاض ضغط الدم الناجم عن العدوى..

8. آلام في العضلات

آلام العضلات هي عرض شائع آخر للتسمم الغذائي ، وتحدث هذه الأعراض عندما يحاول الجسم مكافحة العدوى وإصلاح الأضرار التي تسببها البكتيريا أو الطفيليات الضارة..

9. الصداع

يمكن أن يكون سبب الصداع هو الجفاف الناتج عن التسمم الغذائي. كما يمكن أن يكون سببه محاولة الجسم لمكافحة العدوى وشفاء نفسه. وفي بعض الحالات ، يمكن أن يكون الصداع شديدًا ومستمرًا..