العالمي : أبرز الأكلات الغنية بالكولاجين الطبيعي.. للحصول على بشرة ناعمة وشعر قوى

الكولاجين هو بروتين بنيوي أساسي موجود في الأنسجة الضامة للحيوانات، مثل الجلد والعظام والأوتار والغضاريف المصادر الغذائية الغنية بالكولاجين تأتي من هذه الأجزاء الحيوانية التي تساعد في بناء بشرة وشعر قوي، أيضًا يساهم الكولاجين في إعادة بناء الخلايا والأنسجة الخاصة بالجسم والبشرة، لذا نستعرض خلال السطور التالية أبرز الأكلات الغنية بالكولاجين الطبيعي، وفقًا لما جاء في موقع eatingwell.

أكلات غنية بالكولاجين الطبيعي

مرق العظام

يعتبر من أغنى المصادر الطبيعية للكولاجين، حيث يتم استخلاصه من غلي عظام الحيوانات.

اللحوم

تعتبر اللحوم مصدر مهم للكولاجين (خاصة الأجزاء التي تحتوي على أنسجة ضامة) مثل قطع اللحم التي تحتاج إلى طهي طويل، وجلد الدجاج.

 الأسماك

تحتوي الأسماك وخاصة مع الجلد والقشور والعظام الصغيرة على نسبة كبيرة من الكولاجين  .

بياض البيض

 بياض البيض واحد من الوجبات السريعة والمفيدة التي تحمل بداخلها نسبة عالية من الكولاجين، أيضًا يحتوي على البرولين والجلايسين، وهما من الأحماض الأمينية الأساسية لتكوين الكولاجين.

الجيلاتين

هو كولاجين مُحلل، ويستخدم في صناعة الحلويات والجيلي ويمد الجسم بالطاقة .

الأطعمة الغنية بفيتامين C

 فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين في الجسم. تشمل هذه الأطعمة الحمضيات (البرتقال، الليمون، الجريب فروت)، الفراولة، الكيوي، الفلفل الحلو، والطماطم.

السردين

السردين مصدر أساسي من مصادر الكولاجين الحيوانية الأخرى، يتركز كولاجين الأسماك في العظام والجلد والقشور لذا، إذا كنتَ تعتمد على مصادر غذائية كاملة للحصول على الكولاجين.

أكلات غنية بالكولاجين

مرقة العظام